Kawalees Menu

Bienvenue dans une aventure culinaire au cœur de la cuisine libanaise. Notre menu propose une sélection de plats traditionnels, chacun préparé avec des ingrédients frais et des saveurs authentiques. Commencez votre repas avec des classiques comme le Muhammara et le Hummus, et savourez la richesse du Labneh. Laissez-vous tenter par notre spécialité, le Kebbé Viande, ou profitez de la touche unique de nos burgers à la libanaise et de nos sandwiches Markouk. Concluez votre expérience culinaire avec de délicieux desserts comme le Gâteau Fromage Baklawa. Accompagnez votre repas avec notre variété d’alcools libanais et une sélection de notre bar à café. Vivez l’essence du Liban à chaque bouchée.

 

Welcome to a culinary adventure through the heart of Lebanese cuisine. Our menu features a selection of traditional dishes, each crafted with fresh ingredients and authentic flavors. Begin your meal with classics like Muhammara and Hummus, and savor the richness of Labneh. Indulge in our specialty Kebbé Viande or enjoy the unique twist of our Lebanese style burgers and Markouk sandwiches. Conclude your dining experience with delightful desserts like Gâteau Fromage Baklawa. Complement your meal with our variety of Lebanese alcohols and a selection from our café bar. Experience the essence of Lebanon with every bite.

 

مرحباً بكم في رحلة طهوية عبر قلب المطبخ اللبناني. تقدم قائمتنا مجموعة مختارة من الأطباق التقليدية، كل واحدة محضرة بمكونات طازجة ونكهات أصيلة. ابدأوا تجربتكم بأطباق كلاسيكية كالمحمرة والحمص، واستمتعوا بغنى اللبنة. اكتشفوا تخصصنا في الكبة باللحمة، أو تلذذوا بلمسة مميزة من خلال برغرنا على الطريقة اللبنانية وسندويشات المرقوق. ولتحلى النهاية، جربوا حلوياتنا الشهية ككعكة الجبنة بالبقلاوة. ولتكتمل وجبتكم، استمتعوا بتشكيلة من المشروبات الروحية اللبنانية ومختارات من بار القهوة لدينا. عيشوا روعة لبنان في كل لقمة

 

Repas / Meal

Hummus

Purée de pois chiches, Tahini, Ail, Jus de citron et Huile d’olive extra vierge / Chickpeas puree, Tahini, Garlic, Lemon juice with Extra virgin olive oil / هريس الحمص والطحينة وعصير الليمون والثوم وزيت الزيتون

Muhammara

Poivrons rouges, noix, chapelure de pain, mélasse de grenade, huile d’olive extra vierge / Red bell peppers, walnuts, breadcrumbs, pomegranate molasses, extra virgin olive oil / فلفل أحمر، جوز، فتافيت خبز، دبس رمان، زيت زيتون بكر ممتاز

Pommes de terre “Wedges”

quartiers de pommes de terre au four “Wedges”| Baked Potato wedges | بطاطا 

Fatayer Epinards (4 pieces)

Pâte farcie aux épinards, oignons et citron vert cuite au four / Baked pastry stuffed with spinach, onion and lemon juice / عجينة محشوة بالسبانخ والبصل والحامض مخبوزة في الفرن

Rouleaux fromage (4 pièces)

Rouleaux de printemps remplis d’un mélange de fromage, d’oignons et de persil / Spring rolls filled with a mixture of cheese, onions and parsley / عجينة سبرينغ رول محشوة بخليط من الجبنة والبصل والبقدونس

Labneh

Labneh est un fromage frais et épais, à base de yaourt égoutté, originaire du Moyen-Orient  / Labneh is a thick, creamy cheese made from strained yogurt, originating from the Middle East / لبنه

Fattoush-teyn (pour 2)

Légumes de saison (laitue, tomates, concombres, radis), avec d’huile d’olive, citron, sumac et mélasse de grenade, et pain pita grillé / Vegetables (lettuce, tomatoes, cucumbers, radish), with olive oil, lemon, sumac and pomegranate,pita.

Kebbé Viande (4 pièces)

Plat à base de bulgur (blé concassé) et de viande hachée fine farci de viande hachée et d’oignons frits assaisonné d’un melanges d’épices / Bulgur wheat and fine minced meat dish stuffed with fried minced meat and onions seasoned & spices

Saj Jebneh

Pain Saj avec un mélange de fromage servi avec des légumes frais / Saj bread with a mix of cheese served with fresh vegetables 

Saj Jebneh Muhammara

Pain Saj avec un mélange de fromage et Muhammara, servi avec des légumes frais / Saj bread with a mix of cheese and Muhammara served with fresh vegetables

Saj Labneh

Pain Saj avec un mélange de labneh servi avec des légumes frais / Saj bread with labneh served with fresh vegetables

Saj Zaatar

Pain saj avec l’herbe zaatar, des graines de sésame grillées, du sumac séché et de l’huile, servi avec des légumes frais / Saj bread with a  zaatar herb along with toasted sesame seeds, dried sumac & oil served with fresh vegetables

Burger a la libanaise (Halal)

Burger de style libanais avec salade de chou, mayonnaise, ketchup, moutarde, cornichons et pommes de terre.  /Lebanese style burger with coleslaw, mayonnaise, ketchup, mustard, pickles, and potato 

Markouk Burger (Halal)

Pain  Markouk avec Burger de style libanais, salade de chou, mayonnaise, ketchup, moutarde, cornichons et pommes de terre.  /Markouk bread with Lebanese style burger, coleslaw, mayonnaise, ketchup, mustard, pickles, and potato 

Markouk Poulet a la libanais (Halal)

Pain markouk avec du Poulet, ail, cornichons, laitue, et quartiers de pommes de terre | Markouk bread with Chicken, Garlic, Pickels, Lettuce, and Potato Wedges | مرقوق طاووق 

Markouk Poulet (Halal)

Pain Markouk avec du poulet, sauce maison, du fromage, du maïs, des cornichons, laitue, et des quartiers de pommes de terre | Markouk bread with Chicken, house sauce, cheese, corn, pickels, lettuce, and potato wedges | مرقوق دجاج 

Saj Nutella

Pain saj avec Nutella / Saj bread with Nutella

Alcool

Une variété d’alcools libanais tels que l’arak et le vin, en plus des spiritueux

Bar a café

Une variété de thés et cafés libanais.

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